Le biscuit sablé Breton

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Liste des ingrédients pour le biscuit Breton :

-4jaunes d’œufs

-100g de sucre en poudre

-125g de beurre

-125g de farine

-2g de fleur de sel

-1g de levure chimique

-2 gousses de vanille

Monter les jaunes et le sucre. Faire monter la préparations au batteur. Ajouter la farine, la levure, le sel et la vanille puis le beurre pommade. Mélanger à l’aide de la feuille du robot.

Étaler dans un cercle de 20cm de diamètre sur 1 cm de hauteur et faire cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Bien faire cuire avec le cercle.

7 thoughts on “Le biscuit sablé Breton

  1. Je viens de réaliser ce biscuit, peut-il être déposer sur la base d’un
    entremet ? Il me paraît assez épais. Merci beaucoup.

  2. Bonsoir Julien où puis-je m’inscrire pour recevoir vos superbes recettes par mail svp ? D’avance merci
    Otilia

    1. Bonsoir, vous pouvez le faire à partir d’un ordinateur en cliquant sur l’onglet en bas de la page. Sinon, si vous rencontrez des difficultés envoyer moi votre adresse mail en MP sur ma page FB et je vous inscrirai.

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