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Bûches de Noël Recettes

La Bûche de Noël tout Chocolat

La recette permet de préparer une bûche dans une gouttière en silicone de la marque Silikomart. Cette recette a été présentée durant un live FB dans le laboratoire « meilleur du chef » au côté du chef Philippe. Nous avons mutualisé nos recettes pour vous proposer une bûche très gourmande 100% chocolatée. Composition : Biscuit brownie chocolat, …

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Bûches de Noël Choux, petits gateaux et verrines Recettes Tartes et Entremets

Les Bûchettes façon Mont Blanc

La recette permet de préparer 10 mini tartes « bûchettes ». Les moules utilisés sont les moules Silikomart « Fashion éclair » Composition : Pâte sucrée amande, moelleux marron, confit cassis, mousse vanille, glaçage miroir, meringuettes et crème de marron. Liste du matériel utilisé (www.meilleurduchef.com) : – Mixeur Bamix M125 – Moules Fashion éclair Silikomart  – Palette coudée – Plaque en aluminium …

Bûches de Noël Recettes

Bûche de Noël Vanille, Fruits éxotiques et Noisettes

Composition : Streusel noisettes fleur de sel, moelleux noisette, confit de fruits exotiques mangue et passion, crémeux mangue passion, mousse ivoire vanille, glaçage translucide. La recette permet de préparer deux buches de 17,5cm de long. La gouttière utilisée mesure 35cm de long, 8,5cm de large et 5,5cm de haut. La gouttière pour l’insert mesure 35cm …

Bûches de Noël Recettes

Bûche de Noël Banane Chocolat Cacahuète

Composition : Streusel amande fleur de sel, moelleux extra banane, bananes poêlées caramélisées, crémeux cacahuète, mousse chocolat Inaya, glaçage miroir lait jauni. La recette permet de préparer deux buches de 17,5cm de long. La gouttière utilisée mesure 35cm de long, 8,5cm de large et 5,5cm de haut. La gouttière pour l’insert mesure 35cm de long, …

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