Bûche de Noël Cream Cheese et Fruits Rouges

Composition : Sablé Citron Reconstitué, Dacquoise Amande et éclats d’amandes, confit fruits rouges et framboises pépins, Mousse Cream Cheese, glaçage translucide et décors chocolat Ruby. La recette permet de préparer deux bûches de 17,5 cm de long. La gouttière utilisée mesure 35 cm de long, 8,5 cm de large et 5,5 cm de haut. La…

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Cookies Marron Myrtille et Cassis

Une recette de cookies très originale fondant associant toutes les saveurs du Mont Blanc… Marron et fruits rouges.

Entremet Printanier Pistache Framboise

Une recette d’entremet associant la framboise et la pistache : le visuel est inspiré d’une création d’Antonio Bachour

La Galette des Rois

La recette d’une galette préparée avec une pâte feuilletée inversée très croustillante !

Les Bûchettes façon Mont Blanc

Une revisite des gâteaux Mont Blanc façon mini entremets ou bûchette de Noël

Bûche de Noël Vanille, Fruits éxotiques et Noisettes

Composition : Streusel noisettes fleur de sel, moelleux noisette, confit de fruits exotiques mangue et passion, crémeux mangue passion, mousse ivoire vanille, glaçage translucide. La recette permet de préparer deux bûches de 17,5 cm de long. La gouttière utilisée mesure 35 cm de long, 8,5 cm de large et 5,5 cm de haut. La gouttière…

Bûche de Noël Banane Chocolat Cacahuète

Recette originale d’une bûche de Noël associant le chocolat noir, la banane et la cacahuète qui ravira vos convives.