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Liste des ingrédients pour la crème d’amande :
– 50g de beurre mou
– 50g de sucre semoule
– 50g de poudre d’amande
– 1 œuf (soit 50g)
– 10g de farine

Commencer par crémer le beurre et le sucre, ajouter la poudre d’amande, lier l’ensemble avec l’œuf battu et finir avec la farine.
Pocher directement sur le fond de pâte sucré (environ 1/2cm) et cuire l’ensemble à 180°C pendant 20 à 25 minutes en chaleur tournante.

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