La pâte à baba

Liste des ingrédients pour la pâte à baba (cuisson 20/25 min à 175°C) – 200g de farine T45 – 6,6g de miel – 2 pincées de fleur de sel – 6,6g de levure fraiche – 224g d’œufs – 66,4g de beurre Dans le bol du robot, travailler au crochet et à petite vitesse la farine,…

La Baba au Rhum et Ananas

Un des grands classiques de la pâtisserie…