La recette permet de préparer un entremet d’un diamètre de 18cm et de 4,5cm de haut avec un insert de 16cm de diamètre. Le moule utilisé est celui de Silikomart « Universo » en vente chez CUISINESHOP (lien ci-dessous) : http://www.cuisineshop.fr/cuisson-moules-silicone-moules-silikomart/moule-en-silicone-universo-1200-ml.html Composition : Crumble cacao reconstitué, biscuit madeleine au miel de châtaigne, caramel exotiques, mousse lactée et glaçage miroir…
Catégorie : Tartes et Entremets
L’Entremet Chocolat Noir et Framboises
Classique mais tellement bon…
L’Entremet Café et Cannelle
… hyper savoureux pour les amateurs de café !
Bûche de Noël Poire, Caramel et Chocolat
… la dernière de l’année 2016!
Bûche Chocolat au lait Ghana et Noisette
Joyeux Noël à tous…
Bûche de Noël Marron et Mandarine
… deuxième version
Bûche de Noël Marron et Mandarine
… Première version
Tarte Choux Exotique
…tout en fraicheur
Entremet Noisette Passion
L’association de la noisette et des fruits exotiques…
Tarte Entremet Citron Vanille
Inspiration Thierry Bamas, M.O.F patisserie