Bûche de Noël Cream Cheese Citron et Framboises

Une version de bûche de Noël hyper rafraîchissante associant le citron et la framboise…

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Bûche de Noël Cream Cheese et Fruits Rouges

Une recette de bûche de Noël très originale associant une mousse Cream Cheese à une compotée de framboise, la recette est guidée en vidéo…

Cookies Marron Myrtille et Cassis

Une recette de cookies très originale fondant associant toutes les saveurs du Mont Blanc… Marron et fruits rouges.

Tartelettes Citron et Yuzu

La recette d’une tartelette mêlant différentes textures avec une crème Citron jaune et Yuzu

Cake Chocolat Tonka

La recette permet de préparer un cake de 24 cm de longueur et 6 cm de largeur. Composition : Cake Chocolat Noir, Ganache Chocolat Noir Tonka, Streusel Cacao. 1) Préparation du Cake au Chocolat : Pâte à Cake au Chocolat Chocolat Noir 52% 150g Beurre 90g Farine T55 90g Sucre en poudre 100g Jaunes d’œufs (4 pièces)…

La Tarte Bourdaloue

Un grand classique de la pâtisserie mais toujours indémodable !

Le Flan Vanille

Recette du flan Parisien à la texture ultra crémeuse et à la saveur très vanillée pour le plus grand plaisir !

Entremet Printanier Pistache Framboise

Une recette d’entremet associant la framboise et la pistache : le visuel est inspiré d’une création d’Antonio Bachour

Le Fraisier

Recette d’un entremet classique mais indémodable. A réaliser dès l’arrivée des premières fraises !