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Gâteaux traditionnels, biscuits et viennoiseries Non classé

Cake Chocolat Tonka

La recette permet de préparer un cake de 24cm de longueur et 6cm de largeur. Composition : Cake Chocolat Noir, Ganache Chocolat Noir Tonka, Streusel Cacao. 1) Préparation du Cake au Chocolat : Pâte à Cake au Chocolat Chocolat Noir 52% 150g Beurre 90g Farine T55 90g Sucre en poudre 100g Jaunes d’œufs (4 pièces) 80g Blancs …

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