Événements et Démonstrations

Masterclass du Dimanche 10 décembre 2017 chez meilleur du chef à Bayonne :

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C’est tout nouveau chez meilleur du chef, Chef Philippe lance les Masterclass (démonstration) de pâtisserie. et en partenariat avec moi même.

Déjà la deuxième date : le dimanche 10 décembre 2017.

Ce jour là seront proposées :

Une Masterclass le matin de à 9h00 à 40€/pers (durée 3h30)

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  • thème : bûchettes de Noël façon Mont Blanc
  • inscription en cliquant ici 

Une Masterclass l’après midi à 14h00 à 40€/pers (durée 4h)

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  • thème : les galettes sous toutes leurs formes, classiques et revisitées
  • inscription en cliquant ici 

Possibilité de réserver la journée entière à 70€/pers 

  • thème : les desserts de Noël (bûchettes et galettes)
  • inscription en cliquant ici

J’aurai le plaisir de vous recevoir avec Chef Philippe pour ce moment de partage et d’apprentissage dans un laboratoire complètement équipé et adapté aux démonstrations de pâtisserie. C’est un endroit qui a permis de recevoir des chefs pâtissier tels que Thierry Bamas, Philippe Bertrand, Martin Diez et bien d’autres encore pour le tournage de recettes de pâtisserie qui n’ont pas pu vous échapper sur YouTube ou les réseaux sociaux.

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Pour l’événement du dimanche 10 décembre 2017, je vous propose la réalisation de desserts autour de Noël que vous pourrez découvrir en exclusivité chez meilleur du chef.

Les créations seront réalisées de A à Z sous vos yeux par moi même accompagné du chef Philippe. Nous répondrons à toutes vos questions.

Ce moment de partage permettra d’aborder diverses techniques de la pâtisserie telles que la réalisation de biscuits, de crémeux, de confits, de mousses… ou encore de réaliser un glaçage miroir ou bien des décors en chocolat (par tempérage).

Je compte sur vous pour être présent pendant cette journée d’apprentissage, de convivialité et d’échange !

 

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13 thoughts on “Événements et Démonstrations

  1. On a assisté a un atelier cookies au salon #bon #ramenetesparents
    Julien et son binôme vous avez été très pédagogues et vous avez réussi a faire passer votre amour de la patisserie ! Un vrai moment de plaisir ! Merci !

    Aimé par 1 personne

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