Masterclass du Samedi 28 Octobre 2017 chez meilleur du chef à Bayonne:

 

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C’est tout nouveau chez meilleur du chef, Chef Philippe lance les Masterclass (démonstration) de pâtisserie. et en partenariat avec moi même.

Pour l’instant, une seule date à retenir : le samedi 28 octobre 2017. Ce jour là seront proposées :

Une Masterclass le matin de à 9h00 à 40€/pers (durée 3h30)

  • thème : la bûche chocolat et caramel
  • inscription en cliquant ici 

Une Masterclass l’après midi à 14h00 à 40€/pers (durée 3h30)

  • thème : la bûche vanille, passion et noisettes
  • inscription en cliquant ici 

Possibilité de réserver la journée entière à 70€/pers 

  • thème : les bûches de Noël
  • inscription en cliquant ici

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J’aurai le plaisir de vous recevoir avec Chef Philippe pour ce moment de partage et d’apprentissage dans un laboratoire complètement équipé et adapté aux démonstrations de pâtisserie. C’est un endroit qui a permis de recevoir des chefs pâtissier tels que Thierry Bamas, Philippe Bertrand, Martin Diez et bien d’autres encore pour le tournage de recettes de pâtisserie qui n’ont pas pu vous échapper sur YouTube ou les réseaux sociaux.

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Voici un aperçu des bûches de Noël que j’ai créé en 2016…

Ne manquez surtout pas celle de 2017 réalisées et présentées en exclusivité chez meilleur du chef

Pour l’événement du samedi 28 Octobre 2017, je vous propose la réalisation de 2 bûches de Noël que vous pourrez découvrir en exclusivité chez meilleur du chef.

Les bûches seront réalisées de A à Z sous vos yeux par moi même accompagné du chef Philippe. Nous répondrons à toutes vos questions.

Ce moment de partage permettra d’aborder diverses techniques de la pâtisserie telles que la réalisation de biscuits, de crémeux, de confits, de mousses… ou encore de réaliser un glaçage miroir ou bien des décors en chocolat (par tempérage).

Je compte sur vous pour être présent pendant cette journée d’apprentissage, de convivialité et d’échange !

 

 

 

 

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