Événements et Démonstrations

Masterclass exceptionnelle pour la sortie de eBook de Julien Loustau « recettes inédites » :

received_10210750728459888

 

FB_IMG_1505301857774

A l’occasion de la sortie de mon eBook prévu au printemps 2018, je serai au côté du chef Philippe pour une masterclass exceptionnelle de deux jours consécutifs pendant lesquels je vous présenterai quelques recettes inédites de mon ouvrage.

La masterclass aura lieu dans le Labo des Chefs chez « Meilleur du chef » à Bayonne : le samedi 3 mars 2018 et le dimanche 4 mars 2018.

Vous avez la possibilité de vous inscrire sur l’une des 2 journées ou bien sur les 2 journées consécutives.

Ces jours là seront proposées :

Une Masterclass le samedi 03 mars 2018 à 9h (durée 7 heures) :

20171206_104756.jpg

  • thème : entremets et petits gâteaux (recettes de l’eBook)
  • inscription en cliquant ici

Une Masterclass le dimanche 04 mars 2018 à 9h (durée 7 heures)

20171224_171203.jpg

  • thème : entremets et petits gâteaux (recettes de l’eBook)
  • inscription en cliquant ici

Possibilité de réserver les 2 jours consécutifs (les recettes abordées sur les 2 journées sont toutes différentes)  :

received_10210750728459888

  • thème : entremets et petits gâteaux (recettes de l’eBook)
  • inscription en cliquant ici

J’aurai le plaisir de vous recevoir avec Chef Philippe pour ce moment de partage et d’apprentissage dans un laboratoire complètement équipé et adapté aux démonstrations de pâtisserie. C’est un endroit qui a permis de recevoir des chefs pâtissier tels que Thierry Bamas, Philippe Bertrand, Martin Diez et bien d’autres encore pour le tournage de recettes de pâtisserie qui n’ont pas pu vous échapper sur YouTube ou les réseaux sociaux.

20170917_091337

Les créations issues de l’eBook seront réalisées de A à Z sous vos yeux par moi même accompagné du chef Philippe. Nous répondrons à toutes vos questions.

Ce moment de partage permettra d’aborder diverses techniques de la pâtisserie telles que la réalisation de biscuits, de crémeux, de confits, de mousses… ou encore de réaliser un glaçage miroir ou bien des décors en chocolat (par tempérage).

20171224_150304

Je compte sur vous pour être présent pendant cette journée d’apprentissage, de convivialité et d’échange !

20171224_131439.jpg

 20171224_131541.jpg

 

Publicités

17 thoughts on “Événements et Démonstrations

  1. On a assisté a un atelier cookies au salon #bon #ramenetesparents
    Julien et son binôme vous avez été très pédagogues et vous avez réussi a faire passer votre amour de la patisserie ! Un vrai moment de plaisir ! Merci !

    Aimé par 1 personne

    1. Bonjour Jessica,
      Les prochains cours se déroulent à Bayonne dans l’atelier « Meilleur du chef » au côté du chef Philippe. La masterclass se déroule sur le week end du 3 et 4 mars, samedi ou dimanche ou les 2 jours consécutifs. Toutes les infos sont sur le site http://www.meilleurduchef.com. Je présenterai de noucelles recettes issues de mon ebook qui sortira au printemps. Lors de ces démonstrations, tout est réalisé devant vous, tempérage du chocolat, glaçage, fabrication des biscuits, mousses…

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s