Préparer un Glaçage Coloré

Matériel à prévoir (10% de remise chez CUISINESHOP avec le code promo « julien») mixeur plongeant Bamix M140 chocolat blanc Cacao Barry sirop de glucose gélatine en poudre 200 Blooms colorant liposoluble grille pour le glaçage thermomètre balance de précision   Liste des ingrédients pour 1 entremet de 18/20 cm de diamètre : – 53g d’eau…

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