Mini Entremets Spéculoos, Pommes et Vanille

La recette permet de préparer 6 à 8 mini entremets d’un diamètre de 6cm et de 3,5cm de haut. Matériel à prévoir (10% de remise chez CUISINESHOP avec le code promo « julien») cercle à entremet de 18cm de diamètre cercle à entremet de 16cm de diamètre Empreinte silicole Silikomart de 6cm de diamètre et 3,5cm…

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L’Entremet Spéculoos, Pommes et Vanille

La recette permet de préparer un entremet d’un diamètre de 18cm et de 3,5cm de haut avec un insert de 16cm de diamètre. Composition : sablé diamant reconstitué, biscuit amande, crémeux vanille de Madagascar, pommes Granny Smith, mousse spéculoos, glaçage miroir. Matériel à prévoir (10% de remise chez CUISINESHOP avec le code promo « julien ») cercle à…